Speisekarte & Getränke · OOLIO Frankfurt Ostend

Burrata mit dalmatinischen Tomaten — Burrata & dalmatinische Tomaten14
Cremige Burrata, sonnengereifte Tomaten, Basilikum, Meersalz und unser Olivenöl.

Oktopus vom Grill mit weißer Bohnencreme — Oktopus vom Grill18
Auf weißer Bohnencreme, mit gerösteter Paprika, Zitrone und Petersilienöl.

Rinder-Carpaccio „Istria"16

Hauchdünn, mit Rucola, Parmesan, Kapern und Zitronen-Olivenöl.

Tuna-Carpaccio mediterrano17

Roter Thunfisch, Bergamotte, Kapern, Frühlingszwiebel und Olivenöl.

Gebackene Zucchiniblüten13

Gefüllt mit Ricotta, leicht frittiert, mit Zitrone und Meersalz.

Parmigiana di Melanzane & Bruschetta12

Auberginen-Auflauf nach Großmutters Art, dazu geröstetes Brot.

Ciabatta mit Garnelen15

Getoastet, mit gebratenen Garnelen, Knoblauch und Olivenöl.

Focaccia & drei Olivenöle16

Frische Focaccia, Burrata, Oliven und drei prämierte Olivenöle zum Verkosten.

Schwarze Trüffelpasta aus Istrien — Schwarze Trüffelpasta26
Frische Tagliatelle mit schwarzem Trüffel aus Istrien, Butter und Parmesan.

Wolfsbarsch vom Grill32
Mit Mangold, Salzkartoffeln, Zitrone und Olivenöl.

Rinderfilet Istra auf Trüffelcreme — Rinderfilet „Istra"38
Auf Trüffelcreme, mit Saisongemüse und kräftigem Jus.

Risotto Frutti di Mare27
Cremiges Risotto mit Muscheln, Garnelen und Tintenfisch.

Geschmorte Lammhaxe28
Langsam geschmort, mit Kartoffelpüree und Gemüse.

Schwertfischfilet29

Mit Gemüse, Rote-Bete-Püree und Erbsenpüree.

Rinderfilet „Adria"36

Gegrillt, mit mediterranem Grillgemüse und Kräuterbutter.

Pasta alla Vodka mit Garnelen24

Cremige Tomaten-Vodka-Sauce, gebratene Garnelen, Parmesan.

Maishähnchen vom Grill23

Mit Grillgemüse und Kartoffeln, Zitrone und Rosmarin.

Auberginen-Parmesan „Modern Style"21

Vegetarisch, leicht und modern interpretiert.

Octo-Dog16

Unser Bar-Klassiker: Oktopus im Brioche, Zitronen-Aioli.

Tiramisu all'Olio e Sale11
Olivenöl-Tiramisu mit Espresso, Mascarpone, Kakao und Meersalz-Flocken.

Olivenöl-Panna-Cotta10
Mit Zitrone, Basilikum, Olivenöl und Mandelcrumble.

Cannolo9

Mit Ricotta, Orange, Pistazie und Olivenöl-Schokolade.

Rožata moderna10

Dalmatinischer Karamell-Flan mit Orange, Rosmarin und Olivenöl.

Feigen-Mandel-Cheesecake10

„Smokvenjak" neu gedacht, mit getrockneten Feigen und Mandel.

Rafioli di Trogir11

Mandel-Zitronen-Ravioli, süß interpretiert, mit Olivenöl-Eis.

Pasta Week

Frische Pasta in allen Variationen, von Trüffel bis Frutti di Mare.

Adriatic Grill Week

Fisch und Fleisch vom Grill, wie an der kroatischen Küste.

Olive Oil Week

Gerichte rund um unsere prämierten Olivenöle, pur und zum Verkosten.

Bowl but Better

Mediterrane Bowls, leicht und sättigend, für die schnelle Mittagspause.

Amalfi Week

Zitrone, Meer und Sonne. Die Aromen der süditalienischen Küste.

Nonna vs. Baba

Italienische Nonna trifft kroatische Baba. Hausmannskost, modern serviert.

Mo–Fr je 2 Vorspeisen, 3 Hauptgänge und 2 Desserts. Freitags immer ein Fischgericht mehr.

OOLIO Highball13
Gin, Olivenblatt-Likör, Bergamotte, Tonic. Olive & Zitronenzeste.

OOLIO Spritz12
Aperol, Olivenblatt, Prosecco und Soda, mit frischer Orange.

Mediterraneo13
Roter Bitter, Wermut, Blutorange und Minze, lang aufgegossen.

Rosmarino Spritz12
Campari, roter Wermut, Rosmarin und Prosecco, mit Orange.

Aperitivo & Spritz

Negroni Sbagliato12

Americano11

Hugo10

Classics

Smoked Negroni13

Über Olivenholz geräuchert.

Espresso Martini13

Alkoholfrei

Verjus Tonic8

Verjus, Tonic, Rosmarin, Zitronenzeste.

Bergamotte Soda7

Hausgemachte Limonade6

Wein & Bier

Italienische & kroatische Weine, offenab 7

Bier vom Fassab 5

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